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绍兴花雕酒，入菜自带醇厚酒香，3道家常菜加它香到舔盘—— 1. 花雕焖鸭 鸭肉切块焯水，炒香姜片后放鸭肉翻炒，加2勺花雕酒焖10分钟，再加酱油和热水炖40分钟。酒香去膻，鸭肉酥烂，汤汁拌米饭绝了。 2. 花雕炒螺蛳 螺蛳剪尾洗净，热油爆香蒜末，倒螺蛳翻炒，加1勺花雕酒和少许生抽，焖3分钟。酒香混着螺肉鲜，吮一口鲜到眯眼，夏夜下酒神器。 3. 花雕蒸蛋 蛋液加温水搅匀，滤去泡沫，加半勺花雕酒，蒸8分钟。蛋羹滑嫩如布丁，酒香淡而不冲，老人小孩都爱挖着吃。 做菜加一勺，腥气去得净，鲜味提得足，家常味瞬间变精致。#绍兴花雕酒 #纯粮酿造 #家常菜秘籍 #超便宜超划算 #酒文化@DOU+小助手

2025-12-18 18:23:09

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